أجبان سورية – الجبنة المجدولة الخيطية المطاطية، فهي تأتي في جديلة سميكة دائرية، والتي يتم تفكيكها بعد ذلك لإنشاء قطع صغيرة، مثالية للأكل.
خصائص الجبنة المجدول السورية :
- تشبه إلى حد كبير جبن الموزاريلا, في الملوحة الخفيفة والملمس الحاد، الشيء الذي يميز الجبن السوري المحلب.
- طعمها المخملي, تؤدي الخطوط المصنوعة من الجبن الخيطى بالجملة إلى اتساق مطاطي مع نكهة لطيفة واحدة.
- بدون مكونات صناعية أو مواد حافظة, نظرًا لأن الجبن السوري ينقع في محلول ملحي من الماء المالح للحفاظ على رطوبته وطعمه.

المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.