بهارات كبابة صيني

تعرف الكبابة الصيني بالفلفل ذي الذيل، وهي حبوب توابل تشبه الفلفل الأسود لكنها أكبر منه حجماً، ونكهتها ما بين الفلفل والتوابل، موطنها الأصلي إندونيسيا، إلا أنها تزرع أيضاً في جزيرة سومطرة وجاوة وسيرلانكا وماليزيا، يصل طول أشجارها إلى 10 أمتار فحين تتفتح زهورها البيضاء تنتج الثمار الكبابة فيتم قطفها وهي خضار ثم تجف تحت أشعة الشمس وتصبح سوداء ومتجعدة.