تعتبر جبنة الحلوم من أنواع الأجبان المعروفة، والتي تعود أصولها إلى جزيرة قبرص، كما تُستخدم كثيراً في تركيا وفي بلاد الشام، وتصنع جبنة الحلوم عادةً من حليب الغنم، لكن يتم تحضيرها أحياناً باستخدام الحليب البقري، وتمتاز جبنة الحلّوم باللون الأبيض الناصع، ولها ملمس ناعم وسلس نشعر به عند تناولها، وهنالك العديد من أطباق المقبّلات التي من الممكن تحضيرها من جبن الحلوم، وسنذكر لكم في هذا المقال طريقة قلي شرائح جبن الحلوم، وطريقة تحضير سلطة الحلوم والخضار المشويّة، وسلطة الحلّوم مع الطماطم الكرزية.