حلاوة طحينية بالشوكولا - سوريا ماركت - من السكريات المعروفة وهي في الأصل عبارة عن خليط من طحين السمسم والسكر ، ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكة المجففة إليها . تعرف الحلاوة الطحينية في جميع أنحاء العالم باختلاف مسمياتها فمصر والشام يطلقون عليها الحلاوة الطحينية أما المغرب فيطلقون عليها الحلوى الشامية ، ويطلق عليها دول الخليج بالرهش .

يمكن إبقاء الحلاوة الطحينة في درجة حرارة الغرفة دون أن يصيبها أي تلف ، لكن في أشهر الصيف الحارة يفضل أن تحفظ في المبرد لإنها يمكن أن تصبح سائلة بعد عدة أيام.

من فوائد الحلاوة الطحينية:

• مينع حدوث الإصابات المرضية المسرطنة وذلك نظرًا لأن المداومة على تناول كميات طبيعية من الحلوى الطحينية والتي تحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة والتي تقف كحائل ضد الخلايا السرطانية.
• تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات الهامة وبكثرة والتي من أهمها فيتامين E وأيضًا فيتامين K كما تحتوي على كميات مناسبة من المغنيسيوم وعنصر الزنك وكل ذلك مفيد وبكثرة في تحسين نمو وجودة خلايا البشرة وزيادة مناعة الجسم.
• مؤخر فعال وملوس لتأخير ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في العمر وهذا لقدرتها العالية على تقوية العضلات والأعصاب بالجسم ومنع تهتكها ويمنع ظهور أعراض الفقر بالدم والأنيميا.
• يعتبر تناولها معالج لحالات الاضطرابات التي تحدث في الجهاز الهضمي من حالات الإمساك والإسهال والتهابات القولون العصبي ومنع حدوث أضرار للكلى والكبد.
• بذور السمسم التي هي المكون الأساسي في الحلاوة الطحينية يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الهامة النباتية والتي تعطي جسم الشخص الذي يتناولها النضارة والأناقة والصفاء.