انجلش كيك الاصلي من أنواع الكيك اللذيذة والمميزة وهي عبارة عن كيكة هشة وطرية محشوة بالفواكه المجففة وذات طعم ورائحة رائعة سهلة وسريعة.

يُعرف الإنجليز بعادة شُرب الشاي في عصر كلّ يوم، وهي من العادات التي يحافظون عليها بشدةٍ حتى يومنا هذا؛ فالشاي عندهم يُقدّم مع أنواعٍ مختلفةٍ من الكيك الإنجليزي المشهور بتنوعه من خلال إضافة الفواكه المجففة أو من خلال إضافة الدبس لتحلية الكيك، بالإضافة إلى العديد من الوصفات الأُخرى منها ما هي تقليدية وأخرى ظهرت حديثاً.