حلى رأس العبد عبارة عن حلوى الكريمة المخفوقة والمغطاة بالشوكولاتة، وترتكز على قطعة دائرية من البسكويت الهش، ويقبل الأطفال على هذا النوع من الحلوى بشكل كبير، حيث إنّها تباع في العديد من البلدان العربية منذ القدم مثل: الأردن، وسوريا، وفلسطين، والجدير بالذكر أنّه هذه الحلوى لا زالت تحتفظ باسم رأس العبد إلى يومنا هذا، أما أصولها فتعود إلى ما قبل 200 عام حيث وُجدت بداية في دولة الدنمارك.