العسل الأسود هو أحد المواد الناتجة من استخلاص السكر الخام، وبالرغم من كونه مادة سكرية إلا أنه غني ببعض الفيتامينات المهمة، وله فوائد متعددة.

مع أن مظهره الأسود الداكن قد لا يجعله مغريًا لدى البعض، إلا أن محتويات العسل الأسود، وفوائده العظيمة، وطعمه اللذيذ تجعله وجبة محببة لدى الكثيرين