سلطة لانشون - أجبان مصرية - اللانشون هو واحد من اللحوم المصنعة، التي تدخل في الكثير من الوجبات الغذائية التي يتناولها العديد من الاشخاص، فاضافة الى طعمه الرائع، بعد اللانشون واحداً من الوجبات السريعة والسهلة التي يمكن تناولها في اي مكان من دون الحاجة الى النار أو ادوات الطهي.

• السعرات الحرارية في اللانشون مرتفعة والتي تبلغ 32 جرام، كما أنه يحتوي على الدهن المشبع بمقدار 12 جرام ويحتوي على الدهون الغير مشبعة متعددة النسب حوالي ثلاثة وسبعة من عشرة غرام، والدهون الأحادية الغير مشبعة بمقدار 15 جرام، لهذا نجد أن لانشون يحتوى على النسب العالية من الدهون، ولا يجب أن نكثر منه إذا كنا نريد خسارة الوزن.
• اللانشون يحتوي على الكولسترول بنسبة 55 مليجرام بوتاسيوم والصوديوم وسكريات بالنسبة اثنين وثلاثة من عشرة جرام، ولا يوجد به أي أنواع من الألياف الغذائية، فهو لا يسبب الإحساس بالشبع، كما أنه خالي من السكر، وبه نسب من البروتين تصل إلى 13 غرام، واللانشون خالي من جميع الفيتامينات المفيدة على الجسم.
• اللانشون يحتوي على الكالسيوم بالنسبة 9 مللي جرام، والحديد بالنسبة تسع من عشرة مليجرام، كما أن بها نسبة من المغنيسيوم.
• اللانشون لا يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لهذا لا يجب أن يعتمد عليه مثل الوجبات الأساسية، ولا يجب أن نتناول اللانشون بالصورة المستمرة لأن الإكثار منه يسبب العديد من الأمراض.