تعتبر تورتة الفواكه من أشهر أنواع الحلويات في فرنسا بشكل خاص وفي جميع أنحاء العالم بشكل عام، ويمكن إعدادها باستخدام أنواع مختلفة من الفواكه، سواء كان نوعاً واحداً من الفاكهة أو مزيجاً من الفواكه وذلك حسب رغبة كل شخص، حيث تعطي الفواكه منظراً جميلاً وشهياً لها وطعماً منعشاً، كما أنها مفيدة جداً لجسم الإنسان، حيث تحتوي على العديد من الألياف، والسكريات، والأملاح المعدنية، والفيتامينات، والسعرات الحرارية.وتمتاز بنها يمكن تقديمها في العديد من المناسبات المختلفة مثل: أعياد الميلاد وحفلات الزفاف.