دبس الفلفل الحار او الهريسة الحارة تعد من أكثر الاضافات التى تضيف نكهة مختلفة للطعام. تعتبر من احب الاضافات لعشاق المأكولات الحارة, حيث يطحن الفلفل ببذروره الحارة مما يزيد من حرارتها. كما يتم تجفيفها بشكل طبيعي على حارة الشمس.

فوائد هريسة الشطة :

• تخفّض نسب الكولسترول في الدم. تنظّم نبض القلب، وتنشط الدورة الدموية.
• تُسّهل عملية الهضم، وتحرق الدهون. تفيد مرضى السكري؛ لاحتوائِها على فيتامين C، والأملاح المعدنية الذي يحتاجها.
• تخفف آلام المفاصل، خاصّةً عند كبار السّن, فاتِحة للشهية, تساعد على العلاج من مرض السرطان، لاحتوائِها على مادة الكاسبيسن.
• تحمي من تصلب الشرايين والجلطات المفاجئة والشلل والإسهال. تحمي الإنسان من مرض الزهايمر.