شاي سيلان من سريلانكا هو شاي يتم إنتاجه باستخدام أوراق الشاي الأسود أو أوراق الشاي الأخضر أو أوراق الشاي البيضاء ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً، ولهذا الشاي فوائد عديدة منها زيادة التمثيل الغذائي وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض .

الشاي السيلاني الفاخر يحتوي على الكافيين ولكن كمية الكافيين في كوبك تعتمد على الأوراق المستخدمه لإنتاج الشاي وعلى طريقة تحضيرك، على سبيل المثال، عادةً ما توفر أكياس الشاي مادة الكافيين أكثر من الأوراق الكاملة، كذلك فإن نقع الشاي لفترة أطول تعطيك تأثير وتركيز أكبر للكافيين .

فوائد الشاي السيلاني :

• يساهم في خفض نسبة ضغط الدم والكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى منع ارتفاع ضغط الدم الانتصابي في الجسم.
• غنياً بمضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول، التي تساهم في منع التهابات المفاصل وتقلل من شدة هذه الالتهابات.
• يعتبر الشاي مهماً في محاربة سرطان القولون، حيث يسبب موتاً للخلايا السرطانية، ويمنع انتشارها وتشكيلها وإعادة نموها.
• تقليل تلف الخلايا، وتحسين الاتصال بين الخلايا، وتنظيم دورة نموها، كما يعزز حماية الخلايا المضادة للأكسدة.